Leikkuulaudan terveys

Yhdistyneiden Kansakuntien terveysjärjestön raportin mukaan leikkuulaudalla syöpää aiheuttavia tekijöitä ovat pääasiassa erilaiset ruokajäämien pilaantumisen aiheuttamat bakteerit, kuten Escherchia coli, Staphylococcus, N. gonorrhoeae jne. Erityisesti aflatoksiini, jota pidetään luokkana yksi syöpää aiheuttava aine. Sitä ei myöskään voida poistaa korkean lämpötilan vedellä.Rätillä on vähintään bakteereja kuin leikkuulaudalla.Jos rätti, joka on pyyhkinyt leikkuulaudan, ja pyyhkii sitten muita asioita, bakteerit leviävät rätillä muihin asioihin.National Sanitation Foundationin (NSF) tutkimuksessa vuonna 2011 hyväksyttiin, että bakteeripitoisuus leikkuulaudalla oli 200 kertaa suurempi kuin WC:ssä ja leikkuulaudan neliösenttimetriä kohti oli yli 2 miljoonaa bakteeria.

Siksi terveysasiantuntijat ehdottavat, että leikkuulauta vaihdetaan kuuden kuukauden välein.Jos sitä käytetään usein ja ilman luokittelua, ehdota leikkuulaudan vaihtoa kolmen kuukauden välein.